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Buffet y Colectividades para Sage 200
Del número de comensales al pedido de compra
Planificación de consumos para cocina centralizada, hoteles y catering: introduces los comensales y el sistema calcula ingredientes, cruza el stock real y genera las compras.
- Escandallos
- Control de gramaje
- Nativo en Sage 200
Desde 100 € al mes
¿Sigues calculando a ojo cuántos kilos de comida hacen falta?
Cambios de última hora
Un servicio que pasa de 100 a 150 personas obliga a rehacer los cálculos con el reloj en contra.
Un estándar que no llega
Sage 200 no contempla la flexibilidad que pide el «buffet» de servicios variables, y el equipo acaba buscando soluciones fuera del sistema.
Excel infinitos
Hojas de cálculo interminables, llamadas cruzadas de urgencia y notas sueltas que nadie encuentra cuando hacen falta.
Escandallos, stock y compras en un flujo
Cálculo por comensal
Introduces los comensales del día y el sistema recalcula los ingredientes necesarios según el gramaje previsto por plato.
Cruce con el stock real
Compara en vivo lo que hace falta con lo que hay disponible en Sage 200.
Pedidos en dos clics
El botón de generar compras calcula lo que falta e inyecta el pedido directamente en el ERP.
Sin cálculos a ojo y sin mermas
Recetas estandarizadas
El gramaje por plato queda fijado, así que el coste por servicio deja de ser una estimación.
Respuesta a los imprevistos
Si el servicio cambia a última hora, los pedidos se actualizan sin rehacer nada a mano.
Menos desperdicio
Se compra lo que se va a consumir, no lo que se calculó por aproximación.
Antes de escribirnos
¿Para qué tipo de negocio es?
Para cocinas centralizadas, hoteles, catering y colectividades, donde el número de comensales cambia de un servicio a otro.
¿Qué pasa si cambia el número de comensales?
Se cambia la cifra y el sistema recalcula los ingredientes según el gramaje de cada plato, y los pedidos se actualizan sin rehacer nada a mano.
¿Gestiona también el etiquetado?
Sí. Etiqueta las barquetas con su caducidad, tanto en refrigerado como en congelado, para su distribución y venta.
¿Cuánto cuesta?
La licencia cuesta desde 100 € al mes. A eso se suma un pago único inicial a precio cerrado. En la demostración te damos la cifra de tu caso.
¿Cuánto tarda en estar funcionando?
Lo habitual es entre tres y cuatro semanas. Es un módulo ya hecho sobre Sage 200, así que no se parte de cero.
¿Qué incluye la licencia mensual?
El soporte para las dudas de funcionamiento y las actualizaciones del módulo.
Míralo con tus propios datos
Te lo enseñamos funcionando sobre un caso parecido al tuyo y te decimos con franqueza si encaja. Media hora, sin compromiso.
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